Description complète du poste

Nous recrutons actuellement : Directeur de restaurant et de café
Lieu : The Frobisher Inn - Iqaluit, Nunavut
Rémunération : 78 000 $ - 82 000 $ par an, plus une prime annuelle basée sur la performance et une allocation de voyage
Logement : Logement fourni par l'entreprise disponible

Le Frobisher Inn, un hôtel à service complet de premier plan dans le nord du Canada, est à la recherche d'un directeur de restaurant et de café pratique et axé sur le service pour superviser deux points de vente distincts de nourriture et de boissons : Caribrew Café et The Frob Eatery. Ce poste est idéal pour un leader de l'hôtellerie qui s'épanouit dans un environnement actif, équilibrant les opérations quotidiennes avec l'engagement direct des clients et le soutien de l'équipe.
Sous la responsabilité directe du directeur général de l'hôtel, vous jouerez un rôle clé en assurant un service fluide, en gérant les demandes, en traitant les réclamations des clients et en maintenant des normes élevées dans les deux établissements. Qu'il s'agisse d'aider au service de restauration, de superviser le personnel ou d'optimiser le contrôle des coûts, votre leadership façonnera l'expérience des clients et conduira au succès opérationnel.

Ce que vous ferez

Diriger les opérations quotidiennes du Caribrew Café et de The Frob Eatery, en assurant un service sans faille et des expériences de haute qualité pour les clients
Fournir un soutien pratique pendant le service - préparation des aliments, service au bar et mise en place des tables si nécessaire
Gérer les demandes et les préoccupations des clients, résoudre les problèmes rapidement pour maintenir la satisfaction des clients
Superviser les commandes, le suivi des factures et le contrôle des stocks pour les deux points de vente Travailler en étroite collaboration avec le personnel, en fournissant un soutien actif pour maintenir l'efficacité pendant les périodes de pointe et le contrôle des stocks pour les deux points de vente
Travailler en étroite collaboration avec le personnel, en fournissant un soutien actif pour maintenir l'efficacité pendant les périodes de pointe
Former et développer les membres de l'équipe, en favorisant une culture de travail positive et axée sur le service
Veiller au respect des réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et de propreté
Collaborer avec l'équipe culinaire pour planifier les offres saisonnières et les promotions spéciales

Ce que nous recherchons
7 ans et plus d'expérience progressive en gestion de restaurant/café
Un leader proactif qui excelle dans des environnements rapides et axés sur le service
Solide connaissance des opérations d'accueil, de la gestion des coûts et du contrôle des stocks
Capacité à donner l'exemple et à participer activement aux opérations de service quotidiennes
Compétences exceptionnelles en matière de service à la clientèle et de résolution de problèmes
Volonté de déménager à Iqaluit, NU (aide à la réinstallation et logement de l'entreprise fournis)

Pourquoi nous rejoindre ?
Salaire concurrentiel, prime de rendement annuelle et allocation de voyage
Logement fourni par l'entreprise à Iqaluit
Une occasion rare de vivre et de travailler dans l'une des communautés nordiques les plus uniques du Canada
Faire partie de Nunastar Properties Inc, un groupe immobilier et d'accueil de premier plan.

Voici votre chance de diriger deux restaurants dynamiques, de façonner l'expérience des clients et de vous immerger dans un environnement hôtelier vraiment remarquable.
Prêt à relever le défi ? Posez votre candidature dès aujourd'hui !